Stellendetail 27331

Koch
Koch / Köchin

Wir, das Restaurant Lio in Schaan, Liechtenstein setzt auf eine entspannte, aber dennoch moderne Atmosphäre mit einer guten Portion Gastfreundlichkeit. Für die neu interpretierten, traditionellen Gerichte werden die besten Rohstoffe in Verbindung mit viel Liebe verwendet.
Im Juni 2020 öffnete das Lio erstmals seine Türen mit dem Ziel, qualitativ hochwertiges Essen in einem modernen Ambiente anzubieten. Unsere zwei Aushängeschilder im Restaurant Lio sind zum einen der neapolitanische Acunto Holzofen, der mit bestem Schweizer Buchenholz unsere Pizzen in 90 Sekunden backt und zum anderem der originale Southbend Broiler aus den USA. Mit diesem oberhitze Grill wird das Fleisch bei rund 800°C gegrillt. Das hat den Vorteil, dass das Fleisch aussen schön karamellisiert und innen trotzdem saftig bleibt.
Für unser Küchenteam suchen wir per 1. April 2024 oder nach Vereinbarung ein Koch (m/w).

Deine Kerntätigkeiten
- Hauptverantwortung für einen Küchenposten
- Gewährleistung eines kosten-optimierten Arbeitens auf dem Posten
- Mise en Place und Zubereitung der verschiedenen Gerichte gemäss Rezeptur
- Warenbestellungen in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
- Einhaltung der Hygienevorschriften
- Vorkochen von Saucen etc. in unserer Produktion

Deine Anforderungen
- Abgeschlossene Kochlehre EFZ oder langjährige Erfahrung als Koch
- Einige Jahre Berufserfahrung in gehobenen Restaurantbetrieben
- Effiziente und ressourcenorientierte Arbeitsweise
- Gute Deutsch- oder Englishkentnisse

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10-14/17-21:30

Bewerbungen sind nur online über den Button "Bewerben" möglich, eine Registration Ihres Bewerberprofils ist dafür Voraussetzung.

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